Los Hornos Combi SkyLine, una nueva solución caracterizada por unos costes de funcionamiento reducidos y por un diseño pensado en el cliente, en términos de una mejor ergonomía y facilidad de uso. Uso intuitivo y sencillo, prepárate para cambiar tu forma de cocinar.
SkyLine - Hornos Combi
Tecnología inteligente y diseño centrado en las personas. Los nuevos Hornos Combi SkyLine están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo.
Los Hornos Combi SkyLine, una nueva solución caracterizada por unos costes de funcionamiento reducidos y por un diseño pensado en el cliente, en términos de una mejor ergonomía y facilidad de uso.
Uso intuitivo y sencillo, prepárate para cambiar tu forma de cocinar.
Rendimiento y ahorro excepcional
Haz que tu negocio sea más sostenible con los nuevos Hornos Combi SkyLine.
Menor consumo de energía y resultados óptimos en su categoría. El modo eco-cooking y los ciclos automáticos están diseñados específicamente para ser lo más ecológicos posible y proporcionarte una mayor eficiencia y beneficios.
Algunos de nuestros principales Ciclos+ son:
- Regeneración. Los platos listos para servir en 7 minutos.
- Static Combi. Obtener una distribución más suave del aire.
- Cocción a baja temperatura*. Para reducir el proceso de “maduración” de la carne fresca de 1 día a 1 hora. Este ciclo reduce las pérdidas de peso de los alimentos en un 50% y el consumo energético a la mitad.
- Deshidratación. Deshidrata los alimentos gracias a una combinación de cocción a baja temperatura y humedad cero, preservando la compacidad, el sabor y los valores nutricionales.
Con una cámara de aislamiento mejorada, su puerta con triple cristal y el diseño optimizado de la cámara, nuestro nuevo Horno Combi alcanza el consumo energético más bajo nunca registrado. Su sistema de control de alta precisión optimiza el uso de energía gracias a 26 sensores diferentes.
Más de 40 años de excelencia en Hornos Combi
Ahorra hasta un 10% en costes energéticos* y trabaja de forma más eficiente, ahorrando tiempo. La nueva función Plan-n-Save aplica una nueva lógica, basada en inteligencia artificial, para optimizar el orden de cocción y minimizar el gasto.
Aumenta la eficiencia y la productividad de tu cocina, liberándola de tensiones con nuestra solución Cook&Chill: SkyDuo, una comunicación perfecta entre los Hornos y Abatidores Skyline.
Cook&Chill: comunicación perfecta
Revoluciona tu forma de trabajar con SkyDuo, la solución única y completa Cook&Chill.
Dos equipos con un mismo ADN. Los Hornos Combi y Abatidores Skyline se comunican eficientemente entre sí, piensan de la misma manera y ambos poseen una simple e intuitiva pantalla táctil.
Revoluciona tu negocio preparando con antelación grandes cantidades de comida.
Primero cocina con el Horno Combi y a continuación coloca los platos directamente en el Abatidor para preservarlos, manteniendo todas sus características intactas.
Una combinación ganadora
Una dirección de carga-descarga para una manipulación segura y sin esfuerzo.
Ahorra dinero, gana espacio y descubre un funcionamiento fluido de trabajo con la gama completa de accesorios para banquetes y sistemas de movimentación diseñados para adaptarse perfectamente a los hornos y abatidores.
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